Antoine Auguste Parmentier (1737-1813):
http://apothicaire.armee.pagesperso-orange.fr/biblio/biblioparmentier.html
http://www.napoleonicsociety.com/english/riaudparmentier.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Antoine-Augustin_Parmentier
http://www.medarus.org/Medecins/MedecinsTextes/parmentieraa.html