Andy,
Some relevant French perspectives
I have the articles on pdf - if you would like them let me know and I will send you them
The work of Molières is, I think, available online
Tereza Caillaux de Almeida, Memória das ‘invasões Francesas’ em Portugal (1807-1811), (Lisboa : Ésquilo, 2010)
Tereza Caillaux de Almeida ‘L'échec des campagnes napoléoniennes au Portugal dans les Mémoires des Officiers Françaises’, Rives méditerranéennes, ‘Napoléon and le Portugal’, 2010, n° 36, 2, pp. 59-69
Léonce Bernard, Soldats d'Espagne : récits de guerre, 1808-1814, (Paris : Giovanangeli, 2008)
Luís Maria Pedrosa Dos Santos Graça, ‘Resistência e conspiração no tempo da guerra peninsular: um “francesismo” regional – acção e perseguição’, in Guerra peninsular, novas interpretações , pp. 361-441
Michel Molières, Les expéditions françaises en Portugal de 1807 à 1811, (Paris : Publibook, 2007)
Laurence Montrossier, ‘Français et Britanniques dans la péninsule, 1808-1814’, Annales historiques de la révolution française, No. 348, No. 2, avril / juin, 2007, 131-45
António Pedro Vicente, ‘Raisons de la défaite de Napoléon au Portugal’, Rives méditerranéennes, ‘Napoléon and le Portugal’, 2010, n° 36, 2, 13-26
Best wishes
A